[por Javier de Blas en Florencia, Italia]. Nov/9-12ve. "Trippa" es una comida muy típica en Toscana. Especialmente en los mercados hay estos pequeños puestos donde la gente va a comer. Es curioso: Los florentinos son gente bastante refinada pero, al mismo tiempo, encuentras maneras muy campestres como esta comida o cuando pronuncian la "h" por la "c", como cuando dicen "hasa" en vez de "casa".
La Piazza Santa Croze es una hermosa plaza donde se encuentra la conocida iglesia con la estatua de Dante a la entrada.
La iglesia de Ognisanti abre los lunes. Dentro hay un espléndido cricifijo de Gioto. En el exterior, en la Piazza Ognisanti hay una hermosa silueta de Santa Maria del Carmine, en la zona de Oltrarno, al otro lado del río Arno. Cerca de la plaza, en Via Palazzuolo, 17, hay un pequeño local llamado "La Boutique" donde encontrará el mejor expreso de Florencia, a la napolitana (¡por 1 euro!).
El día 12 viajamos a Lucca, una preciosa ciudad a una hora de Florencia. Descanso un rato en el claustro del convento de San Francesco. Admiro el buen hacer italiano, una vez más; este tipo de composiciones, tan sencillas, tan acertadas.
Almorzamos en la Piazza Anfiteatro, un antiguo monumento romano convertido en un encantador circo de barrio con bares con terraza alrededor.