Uma coisa em que os franceses são bons é patisserie e mesmo a padaria mais pequena da aldeia pode ter uma grande selecção de bolos e pastelaria de fantasia.
Na Bretanha, que é uma grande região de consumo de sidra, estas envolvem frequentemente maçãs, por vezes cozinhadas em manteiga e açúcar até caramelizar.
Tarte de Maçã em St.Brieuc, Bretanha.
- Fevereiro 24, 2010