Um passe VIP para duas das famosas atracções do Porto

[Por Rita Sabler, Correspondente do Simpósio, no Porto] A 17 de Julho a maior parte dos instrutores do Simpósio foram instalados no Porto e foram tratados em duas oportunidades exclusivas de esboço antes do início do simpósio.

A vista do Porto fora do centro principal do Simpósio, o Alfandega

Pouco depois do almoço, um grande autocarro turístico levou todos os instrutores a Porto Poças, uma adega estabelecida que celebra este ano os seus 100 anos de existência. O Porto português é um vinho fortificado mais forte e mais doce produzido no Vale do Douro e normalmente servido durante o deserto.

Faculdade durante a degustação e o barril mais antigo do porto

Inicialmente todos reunidos numa grande sala escura com paredes de pedra e tratados com algumas amostras de porto produzidas em Poças. Um dos enólogos discutiu a história da adega, as características distintivas de cada vinho, os seus aromas e o processo de elaboração do famoso vinho português.

A filosofia de Poças é que existem três ingredientes principais para cada copo de esplêndido solo de poro, uvas e pessoas. É perceptível como a empresa familiar é uma fonte de orgulho e de grande cuidado por parte de todos os empregados.

Aprendemos que os viticultores aqui não estão autorizados a fazer vinho a partir de uvas que não são portuguesas, diz Pinot Noire. Os dois principais tipos de Porto-Tawny e Ruby- produzidos aqui diferem pelo seu processo de envelhecimento e tempo de envelhecimento. O conselho da família Poças - é preciso escolher um lado entre os dois e não se pode ser fã de ambos igualmente.

Mais tarde, na sala de produção de envelhecimento e filtragem e na cave, fui apresentado ao barril mais antigo do porto de Poças. Esta beleza centenária está escondida até ao fim no canto mais escuro e selada por razões de segurança para a preservar para as gerações futuras.

Aparelho de filtragem - uma das últimas etapas do processo 

Aprendi também que as garrafas têm de ser envelhecidas durante pelo menos 15 anos antes de estarem disponíveis no mercado. A mais antiga no mercado é actualmente a garrafa de Ruby dos anos 60.

Após a degustação, os instrutores instalaram-se para desenhar barris gigantes, vinho e as belas instalações de Poças. Obrigado pela visita guiada!

A famosa livraria Livraria Livraria Lello-Porto

Esta fixação está na lista de qualquer visita ao Porto. A livraria é a mais antiga e mais elaborada de Portugal. Tipicamente durante o dia está repleta de turistas e compradores que não são dissuadidos pela taxa de entrada e por uma longa fila para entrar.

Os instrutores entraram na livraria tarde da noite quando esta fechou para visitantes regulares e foram tratados com duas horas de esboço no interior.

Fiz um esboço do bonito empregado/vendedor de bilhetes que estava a usar um colete de couro com fivela - uniforme especial que ele diz não gostar. Ele brinca que se parece com o uso de bondage. Faço uma nota mental de que daria um bom uniforme de esboço urbano, pois está cheio de bolsos de lápis.

Johanna Krimmel e Inma Serrano (centro) e Ketta mantendo os seus rapazes ocupados (centro) 

Os instrutores internos rapidamente começaram a trabalhar. A livraria Lello está cheia de detalhes surpreendentes como postes de candeeiro, vidro manchado elaborado que reveste a parede traseira e o tecto. Tal como com o resto desta cidade espantosa, é difícil escolher onde concentrar a atenção.

Esboço de professores na livraria Lello fora de horas

A maior parte da faculdade subiu e reuniu-se em torno do centro estrutural e visual desta livraria única - uma escadaria gigante vermelha que parece uma cascata tirada directamente de um filme da Disney do reino mágico. Os grandes maestros da perspectiva Lapin, Rob Sketcherman, e Paul Heaston apreciaram o desafio de flexionar os seus músculos de esboço para desenhar algo tão complexo, apesar da hora tardia e do cansaço. Terminámos às 11:30 e deixámos este lugar mágico muito contente.

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