Грузовики и тележки с мороженым в Индии

Представляем красочный индийский грузовик-мороженщик. В этом минивэне, приспособленном для хранения холода, продается кулфи (индийское мороженое), мороженое, фалуда и молочные коктейли. Кулфи, индийское мороженое, более плотное и кремообразное, чем обычное мороженое. В отличие от мороженого, кулфи не взбивается, а готовится путем медленного кипячения подслащенного и ароматизированного молока до загустения и сгущения. Затем оно разливается по формам и замораживается. Владелец грузовика Динеш Вайшнав рассказал, что этот грузовик он привез из Раджастана. Здесь также можно встретить разноцветные тележки с мороженым, продающие аналогичные товары. Эту тележку с мороженым я зарисовал во время поездки в Колхапур.