Omakase

Omakase significa deixar a refeição inteiramente nas mãos do chefe, que normalmente tem a palavra final no menu. À semelhança do que acontece com os esboços, somos donos da captura na nossa narrativa de esboço, aqui tentei reunir as vistas, o cheiro e o sabor do meu banquete gastronómico de omakase no Sushi Reki.

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